[ハイボール酒場] 亀有の居酒屋「魚笑 ～一歩一歩～」

ビアガーデンではないが、今年盛り上がってきた“ハイボール”をおいしく飲める店「ハイボール酒場」のひとつ「魚笑 ～一歩一歩～」に行ってきた。

場所は葛飾区亀有。ＪＲ常磐線の亀有駅から徒歩５分ほどのお店だ。

元々隣の金町というところに住んでいたので、亀有も時々来ていたが、入り組んだ商店街やこだわりの飲食店が多く、歩いているだけで楽しめる東京の下町だ。ここも、外壁に木箱積み上げた感じになってる入り口が興味そそられる。



店内には大漁旗？
奥にいるのは店長さん。

「写真撮っていいですか？」といったら即座に「ブログですか？」と聞かれちょっとどぎまぎ。ご本人もアメーバでやられているそうでブログ名教えてもらったんだけど、名前を忘れてしまい見つけられず。



まずはザ・角ハイボール。



炭酸効いててはじける！！！

普段ビールばかりで、最初から最後までず～っとビールでも全く飽きない人間なんだけど（ほんとビール好きなんです）、昨年からハイボールもたまに飲むようになってきた。ビール感覚でたくさん飲めるのがうれしい。

ただビールより、お店による「当たり・はずれ」が大きいので（薄すぎたり炭酸全然きいてなかったり）、やはりハイボール飲みにいく場合は、おいしく入れてくれるところを選びたい。



↑まだ数少ないが、このハイボールタワーが入っているお店だと、高いガス圧の炭酸でしゅわっしゅわのハイボールが飲めるとのこと。

●角ハイボールが飲めるお店（サントリー）

ちなみに今回自分がここを訪れたのは、
↑このサントリー「おいしい居酒屋酒場特集」のレポーターとして。

他にも何人かのハイボール好きグルメブロガーが、東京・大阪の、ハイボールがおいしく飲める居酒屋をまわっているはず。他の人のレポートも楽しみ♪



天井近くの壁には、ハイボールのレトロなポスターなんかが貼られている。
ブーム再来ということで、「上司と部下みたいな人が、ハイボール談義で盛り上がってましたよ」なんていっていたお店スタッフも前にいたっけ。



串揚げが名物っぽかったので、２本ずつ注文。

• しいたけ
  
• ベビーコーン
  
• れんこん

うっすら甘みを感じる串揚げ。
よぶんな油も吸ってなくて、おいしい～！

実はこの日「材料が届いてなくて」という理由で少し開店が遅れたんだけど、
その後お店に入り「魚が届かなかったんですか？」と聞いたら、「実はパン粉が・・・」とのこと。

確かに魚よりパン粉のほうが大事かも～。

生パン粉を、もう一度店でミキサーかけて細かくして使っているそうだ。
手間かけてる。



これは「山芋とカニのもっちり揚げ」（580円）。
たっぷりのカニが入って贅沢な味。



そしてなんと、バナナの串揚げ！！！
上にかかっているのはチョコレートソースだ。

ちょいとデザート感覚で食べられる。
自分は気に入り、連れは口にあわなかった。
好み分かれるかも～。でも挑戦してみる価値はあり。



おかわりは、ゆずのハイボール。
お店によっていろいろなハイボールバリエーションがあるみたいだけど、やっぱゆずが一番好き。



続いて、店長＆笑顔がかわいい女性スタッフのオススメで、
こちらの二品を注文。



これが「さつま知覧どりのたたき」（780円）。
味の濃い～甘みあるしょうゆにつけていただく。

２人だとちょいと多すぎる量だったかも。
でも食べ応えあった。



私はこっちのほうがおいしかった。
納豆と豆腐のフーフー団子。

「ふーふーして召し上がってください」といわれたほど熱くはなかったが、
ふっくらした納豆と豆腐の食感が絶妙。



そして最後に飲んだのが「野村のメイプルシロップ割り　ハイボール」。
どんな味なんだ！？

甘ったるいハイボールって、
正直あんまりおいしくなさそうなんだけど・・・と思いながら一口飲んでみたら、



ＯＫ！
ほのかに甘さ漂うといった感じで、決して「甘いサワー」のようなべたべたした感じはなく、ハイボールの爽快さともマッチしてる。

ハイボールは何を加えても結構あうという話が先日サントリーのハイボール講習であったが、確かにそれを納得した瞬間。ハイボール酒場によって、オリジナルのいろんなハイボールがあるらしいので、飲み比べてみたい。

最後に、連れがずっと気になっていたお料理を注文。
正式なメニュー名を忘れてしまったが、


「漬物のステーキ」


なんじゃそりゃ？
肉厚に切ったなすとかきゅうりの漬物を鉄板の上で焼いて、ソースかけて食べるのか？

・・・と思ったら、出てきたのは石焼ビビンバなんかで使うよな、
熱々に焼かれた黒い器。

スタッフが目の前で調理をしてくれる。
その様子を動画に撮ったので、興味ある方はぜひ。

▼漬物のステーキ（魚笑 ～一歩一歩～）（１分１秒）


ちょっと酸味もある漬物と、バター＆卵があってる！



これ家でもやってみたい。
漬かり過ぎた白菜の処分にもよさそげ。



最後はおにぎりで〆。

他にもうにやほっけなど頼んで、ふたりで8000円ちょっと。
思いのほか食べてしまったようだ。

亀有はなかなか面白い町なので、
柴又観光なんかと一緒にぜひ一度訪れて欲しい。

魚笑　～一歩一歩～ [亀有／和風居酒屋／和食]
東京都葛飾区亀有3丁目11-11
03-5680-2628
ＪＲ常磐線　亀有駅より5分
17:00～00:00　ＬＯ23:00／定休日 無休
予算の目安：3,000円以上～5,000円未満
客席数：30席

詳細はこちら（サントリーグルメガイド）

東京 おいしい居酒屋 酒場特集
↑この特集企画のお店レポーターとして食べ歩きしてます