東京ビアガーデン情報館<2017年版>~人気の都内ビアガーデン・ビアテラスを探そう!

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サッポロビール那須工場で「エーデルピルス」醸造体験!(2)

手づくりビール工房17名の参加者が4つのグループに分かれて仕込み作業をした。「手づくりビール工房」は7月から開始ということで、設備も器具もピカピカだ。

小中学校の家庭科実習もしくは化学の実験を思い出し、わくわく。

手づくりビール工房での「仕込作業」を写真ムービーでご紹介



手づくりビール工房

机の上には粉砕された麦芽が2つの容器に入って置かれていた。

まずは仕込釜と仕込槽(といってもここでは大鍋です)でお湯をわかし、既定の温度になったら、そこに麦芽を投入。30分間で100度だったかな?詳しい数値は忘れちゃったけど、折れ線グラフみたいなレシピに沿って、加熱してゆくところから作業開始だ。


で、写真を全部貼り付けて説明してゆくとすごい量になってしまいそうな気がするので、こんな動画にしてみました。

短い時間なので(1分29秒)興味ある方ぜひご覧ください。
(ちゃんとした動画はたぶん後で作ります)


▼手づくりビール工房体験(1分29秒)



他の参加者のレポート記事



今回、煩悩是道場のululunさん以外、面識ある人はいなかったが、以前何度か訪れたことがある「生ビールブログ -とりあえず生!-」の方や、ビール大好き「Kぁなろぐ(かなろぐ?)」の方なども参加されていた。

お会いする機会があるとは全く思ってなかったので、なんかびっくり感動。


■生ビールブログ -とりあえず生!-「森のビール園に行ってきました。」

同じグループで作業させてもらった麦酒男さんです。東京ビアガーデン情報館を見てくれたことがあると言われてびっくり。実はブログ名を「-とりあえず生!-」で覚えてしまっていたため気づくのが遅れたんですが、自分もビアガーデンレポートや、他の記事を何度か見に行ってました。
というか、当ブログの立ち上げが2005年7月で、その際、いちはやくビアガーデンリストを作られていた生ビールブログさんの記事を参考にしながら、あちこちビアガーデンに出かけていた記憶があります。
いやー、お会いできてよかったです。
ファッションもビールカラーでコーディネートしてくるこだわりっぷりが見事です!


■煩悩是道場「サッポロビール那須工場 手作りビール工房 エーデルピルス作りイベントレポート」

元々ブログも訪問していて、つい数日前にハイボールナイトでお会いして3次会まで飲みに行ってしまったululunさん。知ってる人誰もいないんだろうなあと少し心細い気持ちで集合場所の東京駅に向かったので、姿を見かけた時には妙に安堵してしまいました(まだ一回お会いしただけだったけど)。
グループも一緒になって、楽しく作業させてもらいました。
オリエンテーションの時の内容も含め、写真満載の詳細レポートが公開されていますので必見!


■大塚漢方の夢日記「サッポロビールのビール作り体験に無料招待されました♪」

最初のオリエンテーションの時に席が隣で、そのまま同じグループになった方です。
へらでかきまぜながら、右手でデジカメ撮影するなど、器用なことをしてましたが、その後もグループを楽しく盛り上げてくれました。
ランチタイムに「どんなブログを運営されてるんですか?」という、よくある質問をしたところ、返ってきた答えは全然「よくある」ものじゃなく、「まじですか~!!!」「どうやって~!?」「トイレットペーパーとかは???」など、自分含め周囲からいろいろ質問殺到してました。
このあとじっくり、「タダ探しの旅」記事読ませてもらおうと思います。


■Kぁな☆ろぐ(かなろぐ?)「エーデルピルス体験イベント」

すごい!携帯で工房内からリアルタイムに経過アップしてたみたいです。
ちゃんとご挨拶はできなかったんですが、とってもチャーミングで明るい方でした。


■廃盤日記(増補改訂版)「「那須 森のビール園」 手づくりビール工房 体験イベントに参加しました!」

隣のグループ2で参加されていた方の詳細レポートです。
仕込作業の工程も順を追って説明されていて、麦汁が刻々と変化してゆく様子がわかります。


■徒然なるままの日記「サッポロビール那須工場でエーデルピルス体験! その1」

新幹線チケットの写真で始まる体験レポート、「長くなりそうなので次回に続く。」とのことで、続編も楽しみです。
この記事で思い出したんですが、エーデルピルスのロゴが入ったエプロン、このイベントのためにわざわざ特注したものだったんですよね。いい記念品です♪